Nachtmann heeft zijn wortels in het Beierse Woud in Duitsland, waar het in 1834 werd opgericht. Nachtmann’s fijnste en zuiverste kristalglas komt tot op heden nog uit Beieren. En als het om Beierse dranken gaat, staat bier met stip op nummer 1. Beiers bier staat symbool voor Duitsland’s rijke brouwtraditie. En heeft wereldwijd erkenning gekregen voor zijn uitzonderlijke smaak en kwaliteit. In dit blog bespreken we de geschiedenis van het Beierse bierbrouwen, de verschillende bierstijlen en enkele fascinerende weetjes waarmee je je bierliefhebbende vrienden kunt imponeren. En Nachtmann’s stijlvolle bierglazen natuurlijk.
Wat is Beiers bier?
Beiers bier is het bier dat wordt gebrouwen in de regio Beieren, in het zuidoosten van Duitsland. Deze regio omvat grote steden zoals München en Neurenberg. Hier is ook het hoofdkantoor van Nachtmann gevestigd.
De voornaamste reden voor de uitstekende bieren uit Beieren is de rijkdom aan grondstoffen. Bier in Beieren mag uitsluitend volgens het Reinheitsgebot gebrouwen worden uit water, gerst, hop en gist. Beieren is een waar walhalla voor de bierliefhebber.
De geschiedenis van Beiers bier
De oorsprong van het Beierse bierbrouwen gaat terug tot de Middeleeuwen, toen monniken een belangrijke rol speelden in de kunst van het bierbrouwen. Kloosterbrouwerijen bloeiden in Beieren, verfijnden de brouwtechnieken en produceerden uitstekend bier. Hier werd ook de oudste, nog bestaande brouwerij ter wereld opgericht: de Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Gesticht als een Benedictijnse kloosterbrouwerij in 1040.
In het jaar 1516 vaardigde Hertog Wilhelm IV van Beieren het Reinheitsgebot (de Duitse Bierzuiverheidswet) uit. Deze regelgeving stond maar 4 ingrediënten in bier toe: water, gemoute gerst, hop en gist. Deze wet legde de basis voor de reputatie van Beiers bier op het gebied van zuiverheid en kwaliteit, en heeft tot op de dag van vandaag invloed op de brouwpraktijken.
Biertuinen
Een andere factor die bijdroeg aan de bloei van de Beierse biercultuur was de introductie van biertuinen in de 19e eeuw. Deze tuinen boden een mooie plek waar zowel de lokale bevolking als bezoekers konden genieten van een koud biertje. Middenin de natuur. Ook het wereldberoemde Oktoberfest, dat jaarlijks in München plaatsvindt, laat de liefde van de regio voor bier zien. Tegenwoordig brengt dit evenement mensen van over de hele wereld samen om Beiers bier en cultuur te vieren.
Beierse bierstijlen
Met hun rijke geschiedenis en wereldwijde populariteit is het geen verrassing dat Beierse brouwerijen een breed scala aan bierstijlen produceren. Elk met unieke eigenschappen en kenmerken. In totaal worden er meer dan 40 soorten bier gebrouwen in Beieren, wat ongeveer 25% van de totale bierproductie in Duitsland uitmaakt. Een paar van de populairste Beierse bieren zijn:
Beiers Helles-bier
Beiers Helles-bier is een van de meer recent geïntroduceerde Duitse bierstijlen. Voor het eerst geïntroduceerd aan het einde van de 19e eeuw. Als reactie op de groeiende populariteit van Pilsner-bieren uit Tsjechië. Beiers Helles is een bleke lager met een gebalanceerde moutigheid en een matige hopbitterheid. Het heeft een prachtige gouden kleur met een romige schuimkraag en biedt een zachte, frisse smaak. Heerlijk op een zomerse dag!
Weissbier
Een van de kenmerkende stijlen uit Beieren is Weissbier (Witbier). Weissbier wordt gemaakt met een aanzienlijk aandeel gemoute tarwe. Wat zorgt voor een troebel uiterlijk en een lichte, fruitige smaak. Vaak vergezeld van tonen van banaan, kruidnagel en andere specerijen.
Bockbier
Bockbier wordt al sinds de 14e eeuw in Duitsland geproduceerd. Maar werd in de 19e eeuw aangepast door Beierse brouwers om de kenmerkende Bock-bierstijl te creëren die tegenwoordig zo herkenbaar is. Bockbieren zijn sterke, moutige lagers met een lichtzoete smaak. Beierse bocks hebben doorgaans een hoger alcoholgehalte, wat warmte en rijkdom biedt tijdens de koudere maanden.
Weetjes
- Beierse bierpullen, traditioneel gemaakt van aardewerk, waren ontworpen met scharnierende deksels om het bier te beschermen tegen insecten. Ze waren vaak voorzien van decoratieve en symbolische ontwerpen.
- De bierhallen van München, zoals het Hofbräuhaus, schenken al eeuwenlang bier en hebben bekende historische figuren ontvangen, waaronder Mozart en Lenin.
- Als je op zoek bent naar authentiek Beiers eten om te genieten bij je Beiers bier, zijn populaire opties: pretzels, traditionele Beierse worsten zoals weisswurst en bratwurst, obatzda – een Beierse kaasdip gemaakt van camembert of brie, boter, uien en kruiden – en Hendl, een Beierse gebraden kip. Gekruid met kruiden en specerijen, die populair is in biertuinen en op festivals.
Interessant blog? Deel het online 🙂
De nieuwe Aperitivo-collectie
Met de Aperitivo Collectie van Nachtmann wordt het borrelmoment een stijlvolle belevenis. Een goed glas maakt namelijk meer verschil dan je denkt. Het bepaalt hoe een drankje eruitziet, hoe het ruikt en hoe het smaakt. Wie een spritz of glas wijn drinkt uit een gewoon waterglas, mist een deel van de beleving. Daarom is er nu de Aperitivo Collectie, ontworpen om van elk drankje iets bijzonders te maken.
Drink als John Wick met het nieuwe Noblesse glas
Stel je voor: een avond, je favoriete whisky, en het gevoel dat je midden in een scene van een iconische actiefilm zit. Met het Nachtmann Noblesse John Wick Glas wordt dit werkelijkheid. Dit is niet zomaar een glas; het is het officiële glas uit de John Wick-films, en het belichaamt precies de stijl, precisie en kracht van de legendarische huurmoordenaar zelf.
Wat is een flat white
De Flat White is naast de Latte en Cappuccino één van de populairste melk-koffiespecialiteiten. Maar waar komt dit geliefde drankje vandaan? Hoe maak je het perfect? En welke tips zorgen voor maximaal koffiegenot? Lees snel verder!
Spritz receptengids
De Spritz is het perfecte drankje voor de zomer: fris, licht, en heerlijk bitterzoet. Of je nu een klassieke Aperol Spritz wil maken of juist iets unieks wil proberen, we helpen je graag op weg met de lekkerste Spritz recepten. En natuurlijk maak je het extra speciaal in de elegante Nachtmann glazen!
Cocktailglazen cadeau
Cocktailglazen cadeau geven is het leukste wat er is. En ongelooflijk dankbaar, want wie houdt er nou niet van cocktails. En natuurlijk zijn alle cocktailglazen ook te gebruiken voor tal van andere dranken. Voor whisky of rum. Voor limonade. Voor likeur. Voor water. En noem maar op.
Luxe whiskyglazen
Met luxe whiskyglazen geniet je stijlvol van iedere druppel van de goddelijke drank uit voornamelijk Schotland of Ierland. De kleur, de geur, het mondgevoel, elk element telt mee. En daar speelt het glas een vreselijk grote rol in.